Filtruj

Szukaj

O czym jest ta książka?


Przewodnik Agnieszki Bukowskiej po świecie #lesswaste - oszczędzaj i dbaj o planetę za jednym razem!


Dowiedz się, jak mądrze zarządzać swoimi zasobami, jak unikać pułapek konsumpcjonizmu oraz jak pozytywnie wpłynąć na przyszłość kolejnych pokoleń.


Ponad 280 stron praktycznej wiedzy o tym, jak być bardziej #ecofriendly bez żadnego wysiłku - poznaj serię porad, które pomogą Ci zostać przyjacielem natury w łatwy i przejmny sposób. Dołóż swoją cegiełkę do ratowania świata!


KUP TERAZ

Jesteśmy pierwszym
pokoleniem tak świadomym
sytuacji, w której się
znajdujemy. I ostatnim,
które może coś z nią zrobić.

Areta Szpura, autorka kampanii "Tu pijesz bez słomki" oraz książki "Jak uratować świat?"

W życiu staram się kierować zdrowym rozsądkiem, marnować jak najmniej się da, ale nie zadręczać się, gdy coś się nie uda. 
Kiedy mam wątpliwości, wracam wspomnieniami do czasów, kiedy niczego nie było, a jedliśmy zdrowiej i lepiej niż dziś.

Eliza Mórawska-Kmita, autorka bloga White Plate i książek kulinarnych

Kwestia marnowania
żywności to jeden
z głośniejszych
tematów w dyskusji
o ekologii oraz zmianach
klimatycznych.

Małgosia Minta, autorka bloga Minta Eats i dziennikarka

Dlaczego warto ją przeczytać?

Tak dużo!

By zrozumieć, co dzieje się z naszą planetą i jak dużo możemy zrobić, jeśli tylko zechcemy.

"Less Waste Polska" to zbiór pomysłów, przydatnych rozwiązań i wskazówek gotowych do wdrożenia w życiu każdego z nas. Poznaj fakty o tym, o czym nie mówimy, a powinniśmy - zacznij z nami zmieniać świat i daj przykład innym!

Odkryjesz więcej

Nie wystarczy powiedzieć sobie „dbam o planetę”.

Bez określenia, co dokładnie możemy dla niej zrobić i zestawienia tego z tym, co faktycznie robimy, może się okazać, że wciąż robimy o wiele za mało. Nauczyliśmy się żyć wygodnie, a rozrzutność i marnotrawstwo coraz częściej goszczą w naszym codziennym życiu - czasem nawet bez naszej wiedzy. Nie zastanawiamy się, dokąd wędrują nasze śmieci. Nie zastanawiamy się, skąd wziął się dany produkt na sklepowej półce. Nie zastanawiamy się, jak wiele od nas zależy.

Tylko prawda

Nie akceptujmy tego, że każdy chce nam coś sprzedać.
Wybierajmy mądrze.

30% całej wyprodukowanej przez nas żywności trafia na śmietnik - to aż 1,3 miliarda ton jedzenia rocznie.
Wyspa śmieci pływających po Pacyfiku zajmuje powierzchnię pięciokrotnie większą od powierzchni Polski. Takich przykładów jest bez liku. 

Godzisz się na to? 

Wszystko nadrobisz

Książka „Less Waste Polska” to nie tylko źródło wiedzy i inspiracji. To także manifest i podręcznik, którego zadaniem jest uzupełnienie braków w edukacji szkolnej i zwrócenie uwagi na problemy, którym wciąż poświęcamy zbyt mało czasu.

To książka, która daje proste podpowiedzi dotyczące rozsądnego i odpowiedzialnego korzystania z naszych zasobów i przestrzega przed zagrożeniami dla naszej przyszłości, dla przyszłości naszych dzieci, naszych wnuków, naszych bliskich.

A to jeszcze nie wszystko!

„Less Waste Polska” to także fantastyczny poradnik dla tych, którzy prowadzą swoją restaurację, hotel czy kawiarnię i szukają praktycznych rozwiązań oraz dla tych, którzy korzystają z usług sektoru HoReCa i chcą wiedzieć, czego mogą wymagać. To także podstawowa baza wiedzy w walce o lepszą przyszłość. Dzięki niej poznasz nowe wartości, dowiesz się, co ma wspólnego #slowlife z #lesswaste oraz jak zaoszczędzić pieniądze.

KUP TERAZ

Dla kogo jest ta książka?

Dla tych, którzy prowadzą hotel, restaurację, bar...

...lub którzy prowadzą kawiarnię bądź zajmują się cateringiem i nie chcą już więcej marnować żywności.

Dowiedz się, ile tracą lokale gastronomiczne na marnowaniu jedzenia, jak zmienia się podejście topowych restauracji, jak opracować menu w duchu less waste,
co możesz zrobić we własnym zakresie oraz jak zaoszczędzić pieniądze - jednocześnie pomagając naszej planecie.

Chcesz poszerzyć wiedzę swoich pracowników?
Poznaj ofertę dla firm.

OFERTA DLA FIRM

Dla tych, którzy chcą być #lesswaste, ale nie wiedzą od czego zacząć

Początki bywają trudne niezależnie od obszaru, jaki chcemy zmienić. Na szczęście, działanie na rzecz naszej planety jest łatwiejsze niż mogłoby się wydawać - z "Less Waste Polska" dowiesz się, od czego zacząć.

Dla tych, którzy nie chcą zostać w tyle

W książce "Less Waste Polska" znajdziesz ogromną dawkę informacji o tym, co możesz poprawić, aby zminimalizować wydatki, a jednocześnie wdrożyć rozwiązania, które mogą zmienić przyszłość następnych pokoleń - zarówno w funkcjonowaniu Twojego biznesu, jak i w codziennym życiu.

Zobacz, jak robią to inni - zainspiruj się ich wiedzą
i działaniami, nie zostawaj w tyle.

Dla tych, którzy odpowiedzialnie podchodzą do swoich wyborów

Konsumpcjonizm wyznacznikiem bogactwa czy arogancji? Dowiedz się, dlaczego nie warto kupować ponad miarę,
jak szkodliwa jest ludzka zachłanność i jak wybierać świadomie.


Zmienianie świata zaczynamy od siebie, dołącz do nas!

KUP TERAZ

Trzeba
zrozumieć, co dzieje się na świecie i jaki
wpływ na środowisko ma nasz biznes (...)
Najlepszą nagrodą i zapłatą za odpowiedzialne decyzje biznesowe są pozytywne
reakcje klientów.

Krzysiek Rzyman, właściciel kawiarni STOR, dziennikarz

Pewne jest, że w najbliższych latach w przewodnikach Michelin coraz częściej zaczną pojawiać się również restauracje w 100% wegańskie.

Alicja Rokicka, autorka książek i blogerka w Wegan Nerd

Globalna populacja mimo nadmiaru produkowanej żywności nadal w sporej mierze cierpi z głodu przy równoczesnej epidemii otyłości i nadwagi.

Grzegorz Łapanowski, założyciel fundacji "Szkoła na Widelcu"

Zobacz, co uważa Małgosia Minta

Restauracje żyją dla gości.
Aby znaleźć się w czołówce, muszą wsłuchiwać się w potrzeby klientów i być wrażliwe na zmiany nawyków w społeczeństwie.

Dziś kluczowe jest zrównoważone gospodarowanie zasobami - żywnością, wodą, energią.

To temat coraz częściej podchwytywany przez szefów kuchni.


MAŁGOSIA MINTA,
DZIENNIKARKA KULINARNA I BLOGERKA W MINTA EATS

Poznaj zdanie Jagny Niedzielskiej

Najpiękniejszy aspekt filozofii #zerowaste i #lesswaste?

DZIELENIE SIĘ.



JAGNA NIEDZIELSKA, 
AUTORKA KSIĄŻKI "BEZ RESZTEK", PROWADZĄCA PROGRAMÓW W KUCHNIA +

KUP TERAZ

Partnerzy:

Patroni medialni:

Zapisz się do newslettera

Interesują Cię nowinki z obszaru #lesswaste, nasze kolejne publikacje i wartościowe wydarzenia? Zostaw nam swój adres email, a dobra wiadomość już Cię nie ominie.

Koszyk

Twój koszyk jest pusty.

Dokonaj swoich pierwszych zakupów